Après les hamburgers et les bagels, c’est au tour des hot-dogs de se faire une place dans la consommation rapide parisienne.
Littéralement “chien chaud”, le hot-dog tire son origine de la saucisse de Francfort (Allemagne). C’est en effet les migrants qui l’ont emmené à New York, puis l’ont transformée en y insérant deux tranches de pain afin de ne pas se brûler en le dégustant. Aujourd’hui, il est consommé aux USA à plus de 20 milliards par an.
Ce type d’alimentation rapide s’explique avec le raccourcissement du temps des pauses déjeuners et répond aussi à une demande plus forte : manger à proximité de son lieu de travail. Les habitudes alimentaires ont évolué. C’est pourquoi, manger sur le pouce est de plus en plus fréquent.
Les tarifs du hot-dog parisien et de son accompagnement varient largement puisqu’on en trouve entre 4 et 26€.
- L’incontournable
Little Fernand : Du lundi au samedi, 45, rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris 
Hot-dogs (avec des noms d’onomatopées) sont servis seuls ou avec accompagnement et boisson allant de 7 à 15€.
Tout est fait pour que vos papilles apprécient, notamment grâce : aux saucisses fabriquées par un artisan-charcutier en respectant la tradition, à la moutarde réalisée par l’un des six moutardiers français et au pain préparé par le même boulanger que celui des burgers du grand frère.
- Le fait maison
Hutch Hot-Dogs House : 63, rue du Faubourg-Saint-Denis, 10e. Du lundi au dimanche de 7 h 45 à 1 h. Hot-dog : 4 €
Ce restaurant respecte la tradition américaine en servant ses hot-dogs avec une saucisse de poulet dans un pain au lait, accompagné d’oignons grillés et de cornichons américain.
Les hot dogs sont confectionnés sous vos yeux, avec la possibilité de l’accompagner avec une soupe ou un jus de fruit maison.
- Le restaurant étoilé
Le Terroir parisien : 20, rue Saint-Victor, 5e. Hot-dog : 10 € au comptoir
Au sein de ce restaurant, vous pourrez croiser le chef Yannick Alléno qui réalise des hot-dogs d’exception avec notamment de la tête de veau. Le New York Times le considère ainsi comme le meilleur hot-dog de Paris.
- Le fast food 100% végétarien
East Side Burgers : 60, bd Voltaire, 11e. Hot-dog : 3,55 €.
Le hot dog n’es pas réservé qu’aux amateurs de viande ! Ici, vous trouverez des hot-dogs végétarien ! Eh oui cela existe, pourquoi les végétariens n’auraient-ils pas le droit à cette merveilleuse tendance ?
- Le spécial Homard
Lobster Bar : 41 Rue Coquillière 75001 Paris Le menu hot-dog, frites et salade : 26€
Le dernier restaurant ouvert en date en avril 2013 propose des plats avec comme ingrédient principal : le homard. Plus spécifiquement, le fameux hot-dog au homard y est cuisiné au beurre ou notamment à la mayonnaise. Il est accompagné de frites maisons.
Et vous, comment cuisineriez-vous votre hot-dog ?


C’est une première pour une marque de cosmétique habituellement vendue dans les supermarchés et magasins spécialisés.

